牛奶豆花做好，还得再次冷藏，之后便是最后一次打发，也是时间最长的打发，要求打到原体积的两倍，且把器皿倒置过来，里面的奶油都不会掉落。

想到方才辛辛苦苦打发，两人便累得胳膊通通失去知觉，却只是粗略前奏，现在要更上一层楼，how可能啊啊啊！！

林子怡感觉要崩溃了，把最后一步同杨少辉说了，最后带着哭腔道：“少辉，怎么办啊？我感觉再打下去，我俩都得成残废了。”

杨少辉也是一脸抽搐，实在没有能力再打了，但事情已然进展到这里，总归不能放弃，这不符合985院校学霸之风范！

杨少辉冥思苦想，忽然脑子里叮一亮，继而打个响指，说：“有了，子怡你先歇会，等会我，我出去请个人来帮忙。”

“请谁啊？”林子怡有气无力道，心说还能请谁？哪吒吗？三头六臂的，打起来肯定很爽。

“来了你就知道了。”说着杨少辉笑呵呵地走了。

林子怡坐在小凳子上，百无聊赖地为自己按摩，足足等了半个时辰，杨少辉回来了，身后还跟着一个满脸虬髯的壮汉，身上油兮兮的，身形高大，浑身都是腱子肉。

林子怡：“？？”

“少辉，这位是……”林子怡奇怪问道。

杨少辉忙道：“这位老哥是这附近最好的铁匠，霍大哥。”说着又朝壮汉介绍道：“霍兄，这位是怡辉居的老板娘，林姑娘。”

霍铁匠双手抱拳，行礼道：“林姑娘好！”继而又朝少辉说：“杨公子，您夫人长得真是貌若天仙，公子好福气。”

杨少辉：“！！”

林子怡：“…………”

“呵呵，哈哈，呵呵呵……”杨少辉尬笑几声，幸福地说：“霍大哥你误会了，林姑娘不是内人，只是在下的合伙人而已。”

林子怡则一脸抓狂道：“老板跟老板娘就必须是夫妻吗？我连男朋友都还没谈过呢！”

“男朋友？”霍铁匠一脸迷惑。

“哦，差不多就是未婚夫的意思。”杨少辉忙解释道，“林姑娘家乡的方言，哈哈！”

霍铁匠忙朝林子怡道歉，看着两人关系如此和睦，一起经营铺子，还以为是夫妻店，孰料竟只是合伙关系，顿觉尴尬。

“不是，少辉，”林子怡不解地问，“你请霍铁匠来干吗？我们也不需要打铁啊？”

杨少辉笑着解释：“我请霍大哥来帮我们打发！”说着拍了拍霍铁匠粗圆的胳臂，又道：“你看霍大哥这肱二头肌，都是日以继夜打铁练出来的，他们时常要连续击打一个时辰，打发这活绝对没问题。”

霍铁匠闻言，心里嘀咕：公二头鸡？那是什么奇怪动物？然而收人钱财，替人干活，这个时代的劳动人民都十分淳朴，只要有活干，有钱拿，才不管你公二头鸡，还是母三头鸡呢。

林子怡听到少辉的解释，当即嘴角抽搐，质疑道：“这、这也行？”

“当然行啊！”杨少辉信誓旦旦道，“信我！肯定没问题。”

林子怡将信将疑地点点头，而后给霍铁匠演示一番如何打发，末了道：“霍大哥，就看你的了。”

霍铁匠憨憨点头，抄起竹篾打发器，运了运气，左手持盆，右手飞速地搅动起来。

然则没过半刻钟，哗啦——！瓷盆裂开了，半打发的奶油从裂缝中汩汩流出。

三人均：“！！！”

林子怡抢先一步，用手捧住马上要四分五裂的瓷盆，焦急喊道：“快！快！少辉，再去拿个盆来。”

杨少辉匆忙抄起操作台上另一个瓷盆，递过来，林子怡小心操作，勉强把材料倒出来，还好没有浪费多少，不禁出了一身冷汗。

“霍大哥，你用力太猛了。”林子怡说，“你的力气要用在搅动上，而不是去杵盆底。”

“抱歉！”霍铁匠有些不好意思，说：“我、我注意。”

林子怡点点头，示意继续吧，于是霍铁匠再次开始打发。这次有了前车之鉴，再加上找到感觉，是以操作顺利，没再出什么意外。

足足一个时辰后，霍铁匠满头大汗，高喊道：“杨公子，林姑娘，好了。”

此时两人正在大堂内趴着小憩，起初还能陪在霍铁匠旁边，后来实在熬不住——太无聊了，于是纷纷划水摸鱼，溜出后厨。

林子怡和杨少辉听到叫喊，醒了过来，走进后厨，登时眼前一亮。

只见盆里的牛奶豆花已经变成细腻的糊状，呈现出柔和的乳白色，体积也增大了至少两倍，在深褐色瓷盆的映衬下，显得十分漂亮。

“啊啊啊——！”林子怡激动得大叫，“太棒了！对对对，就是这个样子，霍大哥你真是太厉害了。”

霍铁匠被夸得老脸一红，嘿嘿几声憨笑，答道：“林姑娘，过奖了，你满意就好。”