而且秉持着身为厨师的品德，这种大菜李明昊一向都是自己亲力亲为，不让二灶的师傅插手。</p>

选料讲究，做法也有讲究。</p>

首先这海参必须个头要足，颜色为褐色，略微泛点红色，刺的形状饱满，泡发的时间要求也很高。</p>

时间短了泡不开，时间要是长了，海参吸水吸的太饱，那等下了锅，就没有空间去吸汁了。</p>

而且泡的时间长了，吃起来口感太烂糊，没嚼头不说，味道还烂的要死。</p>

砰！砰！砰！砰！砰！砰！砰！</p>

三两下，李明昊便将鸡腿，鸡翅，鸭腿，鸭翅剁成小段，放进锅里熬汤。</p>

家禽类，翅膀和腿上的油脂最为丰富，是熬汤首选。</p>

别的部位也不是不可以，不过看在这道菜的价格上，李明昊还是不太好意思用一些下脚料来糊弄。</p>

一万五的菜净赚一万四千多，要是还不好好弄，那太缺德了。</p>

“主厨，今天又是葱烧海参？”</p>

与此同时，二灶上的络腮胡子又凑了过来，不知道是不是因为他岁数大，缩水了，李明昊总觉得他最近又矮了点。</p>

“还是308的客人吗？”络腮胡子穿上围裙，戴好帽子，一边系着一边好奇问道：“那个妞儿连续预约了四天葱烧海参了吧？可真有钱…”</p>

即便是那些有钱人，一般也不会每天都点葱烧海参吃，所以像她这种连续四天都点着吃的，实属罕见，让他们这些不接待客人的后厨厨师们都听说了有这么一位姑娘。</p>

一道菜一万五，算上酒水饮料服务费，还有一些小菜，价格就上了两万了。</p>

一天两万，那得什么条件能这么吃啊？</p>

更何况他们还听说，来吃饭的就是一个一米六出头的小姑娘，天天戴着口罩，在包厢里也戴着，只有等饭、菜、酒水上齐了，她才会把服务生都赶出去，自己一个人慢慢享用。</p>

而且自始至终不让人进。</p>

所以到现在，也没有人知道那姑娘长什么样子。</p>

不过据跑堂的说，虽然看不见脸蛋，但百分之百是个漂亮姑娘，那身段，气质，肩上的包，身上的衣服，散发的香水味都不是盖的。</p>

长时间做服务行业的，哪个人没有一对火眼金睛啊？</p>

“身为厨师，只管做饭，不要打听客人是谁。”李明昊一边忙活着，一边回应道：</p>

“这是咱们厨师这行的忌讳，你给忘了吗？”</p>

“这我当然没忘。”见李明昊脸上浮现出一抹愠色，络腮胡子赶忙摆摆手，示意自己知道规矩。</p>

“咱这不就是好奇嘛！”</p>

“嘁…你孩子都有仨了，还对人大姑娘好奇什么？”</p>

“诶诶诶～主厨，您这话说的可就冤枉咱了，咱不是那个意思。”络腮胡子摆摆手，以证清白。</p>

“就是…就是…前面跑堂的给那姑娘起一外号，让我觉得蛮有趣。”</p>

“什么外号？”</p>

“企鹅！”络腮胡子咧嘴一笑回应道：</p>

“据说那姑娘，双脚外八字可大的很呐！”</p></div>