早早看了眼屏幕上的弹幕，暗道：“还是吃货多啊！”

“这个虾很新鲜，应该是早上从周围的水库湖里打捞出来的，很新鲜，这会都还活蹦乱跳呢，所以就简简单单把他们白灼了吧。”

早早这会将放在水池中的基围虾简单清洗一下。

对着镜头说：“剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。接下来剪去虾须，挑出虾线，就处理好啦。”

这会早早将处理干净的虾放入姜片和白酒放在一边腌制。

“放入姜片是为了去腥，白酒可以起到消毒杀菌的作用，腌制个十分钟就差不多了。”

说完早早又起锅烧水，加入姜丝和料酒，再加入一勺食盐，大火烧开，放入腌制好的大虾，继续等待烧开，烧开沸腾后盖上盖子，大约十几秒后捞出鲜虾。

“小姐姐，为什么水里要加姜丝？”

“对啊，我都是直接煮。”

“同问，我见我妈也是直接开水煮。”

“女神煮饭就是不一样，真讲究。”

早早把虾捞出看了眼弹幕回道：“锅里加姜丝，料酒是为了把姜丝的鲜味煮出，还可以去腥，口感会更好，加盐是为了让虾的肉质更加紧实有弹性。”

“接下来把捞出的虾放入凉水中冷却一下，这一步是为了锁住虾的鲜味，保持虾的外壳鲜亮，外壳颜色更好看。虾在一冷一热的作用下，虾肉会收缩变得紧实富有弹性。”

“厉害了，受教了。”

“长见识了，以后就这样煮虾。”

“美女不仅会做饭，还长的好看，又是想抱回家的一天。我决定了，晚上吃白灼大虾。”

白灼大虾做好啦，早早看着那条鱼犯了愁，买鱼的时候忘了这不是超市，鱼要自己处理，失策啊，早早抬头望天。

“主播怎么啦？看着鱼怎么不动了？”

“主播，该不会是害怕了吧，”