这次一共采购了三种海椒，分别是天鹰小椒、灯笼椒、朝天椒，都是做红油辣子视频中提及的必备海椒，之前由子怡列在纸上，少辉安排逐一采买。

有道是万事俱备、只欠东风[划掉]厨子，于是自称有大厨天赋、油菜花的林子怡，终于要披挂上阵了。

然而杨少辉心中还是不免忐忑，自然得留下来在一旁伺候，顺便监管——万一把后厨给烧了，那可不是开玩笑的。

大厨林子怡头戴厨师帽——围了一条花头巾，身穿厨师服——惠娘穿旧的破花袄，左手握拳，右手提着锅铲，深吸一口气，脑子里哔哔哔，调出红油辣子的制作视频。

纵然之前已经看过数遍，然而临场上阵，还是不免紧张，得边看边操作，如此才能应付自如。

杨少辉对此一无所知，只看到林子怡凝神闭气，直勾勾盯着锅，还以为她在思索，遂不敢打扰。

林子怡脑子里此时正不住默念：播放——暂停——倒回去——播放——暂停，忙得头顶冒汗。

【把洗干净、晾干的海椒倒入锅中。】视频里的厨师长说。

哔——暂停！

林子怡举起装满三种海椒的筲箕，呼啦一下倒进大铁锅，再哔一声，继续播放。

【用小火炒海椒，不停翻动。】厨师长又说。

哔——暂停！

小火？有多小？林子怡思索一秒，继而低头瞧了眼灶下的火，一头雾水。

“少辉，炒海椒需得用小火。”林子怡说，“你帮我参考一下，这火算大还是小？这里也没有燃气灶，没法衡量啊！”

杨少辉看了眼，说：“我感觉不算大。”

“好吧，先这样吧，反正不成还能重来。”说着林子怡再次播放脑中视频。

【把海椒炒至表皮成褐色即可。】厨师长一边操作，同时交代道：【切记一定不能炒糊。】

哔——！这次暂停后，林子怡开始专心翻炒海椒。

过不多时，锅内温度越来越高，海椒在锅中也迅速变色，继而冒出大量浓烟。那烟既呛又辣，林子怡和杨少辉被刺激得不住咳嗽，两人全部眼泪汪汪。

杨少辉忙找来两条干净抹布，用水打湿拧干，先捂住自己口鼻，而后递给林子怡一条，示意她捂到嘴上。

林子怡接过湿布，左手捂嘴，右手拿着锅铲继续翻炒，心里只不住想：坚持住！不抛弃！不放弃！

又过了一会，烟越来越大，源源不断地从后厨的烟囱、窗口，门溢出，很快后厨便被浓烟笼罩。

怡辉居隔壁商铺的老板突然闻到一股焦糊味，且辣气冲鼻，便不住吸鼻子，循着味道找过去，最后发现其来自怡辉居。

那老板喊了几声，无人应答，便自顾自走进去，隔着布帘，蓦然看到怡辉居的后厨涌出滚滚浓烟。

老板霎时大吃一惊，脸都绿了，忙转身跑出去，边跑边喊：“不好啦！怡辉居走水啦！大家快去扑救啊！”说着先冲回自己店铺，用木桶打满水，拎起来便急吼吼朝怡辉居跑。

周边其他店铺闻声，纷纷也拿起木桶、木盆等盛水工具，端着便朝怡辉居跑去。

“咳咳咳——！咳——！”林子怡一阵剧烈咳嗽，泪流满面地朝杨少辉说：“少辉，我、我快不行了，我要SHI了！”

“咳——！子……咳——！子怡！”杨少辉也没好到哪去，双眼红肿，说：“子怡，是不是……咳——！哪里、哪里不对？”

“咳——！不……咳——！”林子怡艰难答道：“不知道！咳咳咳——！”

“别弄了！”杨少辉说，“先……咳——！先出去！”

林子怡猛点头，继而扔下锅铲，咻一下，跑了。

杨少辉：“…………”

杨少辉只得再找块抹布，搭配手中湿布，垫在铁锅两端，将锅从灶上端下来，搁置到地上，而后几步冲出去。

待他出得后厨，陡然发现怡辉居大堂内居然站有数人，每个人手中都端着木桶或木盆，见他出来，均朝他侧目。

直到这时，他才发现，林子怡站在一旁，一身的水，整个人仿佛石化，动也不动。

“这、这是，怎么回事？”杨少辉一脸震惊。

林子怡身上还在朝下滴水，嘴巴撅老高，额头青筋隐隐抽动，一副随时要暴走的神情。

“杨公子，呵呵……”最开始招呼大家来救火的老板讪讪道：“我们，看到你们店铺冒黑烟，就以为、就以为你们店里走水了……”

“我们担心殃及池鱼，所以、所以就赶来扑救。刚进来，林姑娘突然从后厨冲出来，身上还带着烟，我们就、就……”

剩下的话他没好意思讲，但杨少辉已经了然，登时哭笑不得。

林子怡这时深吸一口气，旋即怒吼道：“走个屁的水啊！本姑娘我在做饭啦！”