两大两小到得李家，惠娘已经把饭备好，知道他们要来，两口子今天早早收摊，买了很多美味食材，准备好好款待一番。

李小壮有几日不见林子谦和苏子钦，甚是想念，人与人之间总是如此，每日在一起时不觉特别，一旦分开反而开始珍惜。

“林子谦，你好像长高了唉！”李小壮比划林子谦的头，说道。

小壮本就比子谦大了几个月，平日里伙食又丰盛，而子谦则常年风雨飘摇，因此两人刚认识那会，小壮比子谦高了足足半个头，不过现在似乎没那么大差距了。

林子谦抬眼看了看，答道：“没那么夸张吧，才几日不见而已。”说着又仔细端详他一番，笑着揶揄道：“你倒是胖了点，哈哈哈。”

李小壮羞恼道：“我没有！我这不叫胖，我这叫结实！”

苏子钦审时度势道：“是的是的，小壮哥哥就是很结实，身体棒，不像子谦哥哥瘦得像柴火。”

子谦马上瞪子钦，子钦亦是不甘示弱，扬起小下巴，挑衅地看他，小壮笑吟吟地把子钦抱起来，呼撸他的头，夸道：“子钦真乖，哥哥带你去外面买糖吃。”

于是，在彩虹屁这个技能上，苏子钦又胜一局，林子谦则再次败北。

晚饭做好，一大家人围桌在一起吃吃喝喝，吵吵嚷嚷，好不热闹，期间子怡把开馆子进度朝惠娘和李有生大概说了，两口子听到那些稀奇古怪的吃食，俱是一脸惊诧。

“烤、箱？冰、箱？”惠娘云遮雾罩，逐字道。

“是啊，就是，就是……”林子怡措辞想怎么解释，杨少辉笑道：“就是烤点心的铁箱子，放置冰块的木箱子，简称烤箱、冰箱，子怡给取的名字，方便称呼。”

见杨少辉不但解释得简洁明了，还给自己脸上贴金，林子怡便朝他使眼色，意思说干得漂亮——双击666！少辉的脸唰地红了，忙朝嘴里塞了块肉，继而闷头扒饭。

“什么时候开业啊？”李有生问。

杨少辉答道：“这个月初十八，我找人算过了，大大的黄道吉日，宜开市、宜求财，宜交易。”

李有生心算片刻，问：“那不是只剩十日了？”

“嗯，是的，很快就到了。”少辉答道。

“这么赶？”惠娘诧异道，“那你们东西都备齐了吗？既然以辣为主，辣椒花椒可少不了，京城人吃辣不重，好的辣椒花椒不好买到啊。”

“这个表姑放心。”杨少辉说，“我已经托人从江州采购当地的特级海椒和藤椒了。”

江州乃北楚国西南腹地，气候潮湿闷热，当地人嗜辣，是以江州海椒和藤椒全国闻名遐迩，惠娘听到少辉能买到那里的辣椒，这才放下心来。

林子怡听少辉这么说，马上捅他一下，小声问道：“江州是哪里？怎么听起来有些耳熟。”

“就是家乡的山城渝州。”杨少辉低声答道。

“哦……怪不得。”林子怡点点头。

三日后，随着开张日期临近，林子怡和杨少辉开始着手做最后准备。

经过一番讨论整理，两人列出需得提前准备的食材项目。

首先是最重要的一项，杀手锏——红油辣子。

无论是小火锅、串串香，亦或是钵钵鸡，均少不得红油辣子，而且是重中之重，主打菜的味道全靠它一料撑起。

再则是高汤，以猪筒骨加鸡骨架熬制，用来做小火锅和串串香的锅底，以及钵钵鸡的底汤。不过高汤只需熬煮十二个时辰即可，所谓的百年老高汤，其实就是老板懒得彻底更换，时不时兑水加料罢了。

最后便是淡奶油和黄油，这两样是西式甜品不可或缺的原料，也须得提前准备。

“红油辣子和藤椒油不会变质，要不先把这两样做好？”杨少辉捏着纸头，提议道。

林子怡嗯嗯点头，沉声道：“臣附议！”

杨少辉：“…………”

杨少辉额角抽搐，继续道：“高汤可以在开业前两天准备起来，这样开业当天客人就能吃到新鲜的高汤。”

“奶油和黄油……”杨少辉想了想，说：“提前四天准备吧，我怕中间万一有什么纰漏，兴许抢救一下还来得及。”

“OKOK！”林子怡附和道。

“如果奶油和黄油能够一次性成功，你可以先把西式点心做出来。”说着杨少辉短暂一顿，问道：“吐司、曲奇，泡芙这些西点，保质期有多久啊？”

林子怡想了想，答道：“曲奇一周吧，吐司最多五天，泡芙、千层这种有馅料的保质期只有三天，而且还得冷藏。”

“这么麻烦？”杨少辉蹙眉道，“不如这样，先只做吐司和曲奇这两款，但每款可以开发多种口味，反正食客们只需吃一点解辣、解腻而已，其它款看情况再说。”

“OKOK！”林子怡道，“臣附议！”

杨少辉：“……………………”

又过两日，来自江州的海椒和藤椒到货了，径直被送到怡辉居，杨少辉招呼林子怡前来查看。