时过中午，一直忙碌的刘德铭才从办公楼上下来。这时间，食堂的饭点已过，他便打算到就近的一家“李先生牛肉面馆”吃一碗牛肉面，然后回来继续加班。牛肉面馆就在单位附近的一条巷子里。当他走到离牛肉面馆不远处，却闻到一股炒面皮的香味，便想起了张慧多次在他耳边叨叨说，在办公楼附近，有一家没有招牌的面皮店，那里的炒面皮特别特别的好吃。之前，他认为吃炒面皮、麻辣烫之类的东西，那是女孩子们的专属，和他这个大老爷们没什么关系，所以并没放在心上。可是，当今天经过这里时，不知是饿的缘故，还是心情不错，竟然情不自禁的挪动脚步，寻着香味，来到了张慧说的那个面皮店。</p>

说是一个店铺，其实很勉强，只是用几块破石棉瓦搭了个简单的棚子，棚子外面露天摆放着两张长条桌和几个小方凳。来吃面皮的人还真不少，但大都是些年轻的女孩子，由于桌子太少，有好几个人不得不端着碗站着吃。但见有几个人一边吃着，一边一个劲的往外哈气，手还在嘴前不停的扇着，嚷嚷道：“辣死了，辣死了。”话音刚落，却又把一大口面皮划拉到嘴里，随即眼泪便流了出来。再看炒面皮的师傅，是一位七十多岁的老头，却是红光满面，精神矍铄。只见他挥舞着炒锅，如同游戏一般，当锅里的油略冒出青烟的时候，他把辣椒、豆芽先投入锅内，随着“嘶啦”一声嘶响，一股辣香伴着淡淡的白气飞出，直扑口鼻，瞬间，鼻子里好像窜入小虫子般，让人“啊嚏——、啊嚏——”的直打喷嚏。随后，投入面皮，加入花椒水等，不停的翻炒，只片刻功夫，随着“好嘞！”的一声吆喝，一碗香喷喷的炒面皮便端到食客的面前。刘德铭看着心动，狠咽了几口忍不住涌上来的口水，对着老头喊道：</p>

“老板，来一碗！”</p>

老头一听刘德铭的喊声，连头也没回，便说道:“噢，是新来的吧，您是要辣的，还是不辣的？”</p>

刘德铭本来不喜欢吃辣，但他看着面皮里油红油红的辣椒眼馋，再加上看到旁边那几个人被辣的那个爽劲，也想体验一把，便说道：“来辣的吧。”</p>

“我看你也不像是个吃辣的人，那就来个微辣的吧？”老头好像猜透了刘德铭的心思，便问道。</p>

“好的。”刘德铭暗暗佩服老头的判断力。</p>

眨眼之间，一碗炒面皮就送到了刘德铭手里。这时，趴在桌子上吃的正香的一位年轻姑娘，见刘德铭正手端面皮，四处环顾着寻找座位，便连忙站了起来让出了座位，说道：“大叔，您坐。”</p>

“大叔？”刘德铭心里不由得“咯噔”了一下，他感到这两个字特别的刺耳，这还是他第一次听到有人叫他大叔，心里不由的感叹道：</p>

“唉！老了，开始有人给让座了。”</p>

刘德铭微笑着对姑娘点了点头，说了声“谢谢！”然后，拿起筷子吃了一口，瞬间，一种从未尝到过的香味溢满他的口腔，他不禁叹道：</p>

“真香！”</p>

“你是第一次来这里的吧？”这时，刚才给他让座的那位姑娘在旁边搭讪道。</p>

“是啊。”</p>

“能吃上魏大爷的炒面皮，那可是你的福气啊！”姑娘笑了笑说。</p>

“噢，怎么讲？”</p>

“我可是吃面皮的专家，几乎吃遍了全市所有的面皮点，像这么好吃的面皮可是独此一家。”</p>

“我吃面皮还是第一次，但感觉确实不错。”</p>

“这绝不是吹的，我们都劝魏大爷可以去申请非物质文化遗产了，可大爷就是不听我们的建议。”</p>

说话间，忙碌了一阵的魏大爷，撩起胸前的围裙擦了擦手，坐在了刘德铭的面前：</p>

“小伙子，在附近上班了？”</p>

“嗯，日报社。”</p>

“看样子就是个文化人，怎么称呼？”</p>

“不敢当，我叫刘德铭，就叫我小刘好了。”</p>

“好好，我叫魏国宁，他们都喊我魏老头。”魏大爷也自我介绍道。</p>

旁边的姑娘见魏大爷和刘德铭聊上了，便说了声“大爷再见！大叔再见！”然后，一溜烟的跑开了。</p>

“呵呵，这个野丫头！”魏大爷望着姑娘跑远的背影，笑了笑。</p>

“您和她们都惯？”刘德铭问道。</p>

“还行吧，她们经常来。”</p>

“看您不像是专做生意的呀？”刘德铭打量着魏大爷，感觉他身上透着一股领导干部的气质，便和魏大爷聊上了。</p>

“算你说对了，我干这纯属业余爱好，主要是为了预防老年痴呆！”魏大爷笑了笑说。</p>

“噢？预防老年痴呆？”刘德铭感觉好奇，他还是头一回听人说做饭可以预防老年痴呆。虽说他出来工作十多年了，还从来没有自己做过饭，有时候误了饭点，他宁肯饿着也不想动手做饭，以至于泡面和肯德基成了他生活中的忠实伴侣。</p>

魏大爷看着刘德铭奇怪的眼神，从口袋里摸出香烟，先给刘德铭递了一支，刘德铭客气的摆了摆手说道：</p>